هذا البسكويت البلجيكي الشهير - في الصورة أعلاه - بدأ رحلته قبل قرن من الزمن من المقاهي الأوروبية، وبسبب نقص الفول السوداني تغير مساره كليا وانتشر حول العالم!
ماذا حدث؟
بدأت شركة لوتس إنتاج البسكويت عام ١٩٣٢م في بلجيكا، وفي الخمسينيات بدأت تغليف كل قطعة بشكل منفصل وإقناع أصحاب المقاهي بتقديمها مع القهوة، وهذا ما ساعد على انتشاره في أوروبا. لكن التحول الأكبر جاء عام ١٩٨٦م، عندما دفع نقص الفول السوداني شركة دلتا الأمريكية للطيران إلى التعاون مع لوتس وتقديم البسكويت للمسافرين كبديل مؤقت.
المؤقت أصبح دائم
أعجب المسافرون بالبسكويت، وزان لهم السفر به؛ فتحول إلى منتج دائم على رحلات دلتا، التي تقدم اليوم نحو ٧٠ مليون عبوة سنويًا. أطلق عليه اسم «بيسكوف» (Biscoff)، المشتق من كلمتي البسكويت والقهوة، وانتشر بعدها على رحلات شركات أخرى، منها الخطوط الجوية القطرية والأمريكية وجيت بلو.
٦ مليار قطعة بسكويت سنويًا! تحول هذا الانتشار إلى نجاح تجاري كبير لشركة لوتس، التي تنتج اليوم نحو ٦ مليار قطعة من بسكويت بيسكوف سنويًا، وحققت إيرادات تجاوزت ٨٥٠ مليون دولار خلال النصف الأول من عام ٢٠٢٦.
ولك أن تتخيل:
رغم انتشاره حول العالم، ما زالت وصفته الأصلية سرًا لا يعرفه سوى ٦ أشخاص فقط!
