عملاق القهوة الجديد القادم

في أمريكا، القهوة محتكرة من شركتين فقط.

..بدأت كعربة قهوة في ٢٠٢٠، ومنذ ذلك الوقت انتشرت لتصبح في ٤٠ موقع حول نيويورك، بوسطن، ولندن.

السلسلة تعتمد على الأتمتة بشكل كبير، وتستخدم أداتين رئيسيتين لتقليل أوقات الانتظار لعملائها:

تطبيق يكافئ العملاء بالنقاط مقابل كل طلب. مكائن قهوة يمكنها عمل ٧٠٠ مشروب قهوة في الساعة.

هذا المزيج سمح لمحلات بلانك ستريت أن تبقى صغيرة المساحة، حيث أن معظم فروعها لا تزيد عن ٣٢ متر مربع، مما يسهل افتتاح فروعٍ جديدة.

..هو استطاعة السلسلة لجذب ٦٧ مليون دولار من صناديق استثمار مثل تايقر قلوبال، وجنرال كاتاليست.

وطموحات بلانك ستريت للتوسع عالية، بحسب مؤسسها عصام فريحة: "نريد أن نكون كوب القهوة الرائع الذي تشرب منه مرتين، كل يوم".

المصادر