التاريخ : 2023-12-27
مدة القراءة : 2 دقائق
لدى المستشارين الماليين أو (مدعيها) نصيحة مبتذلة، عندما يشكو أحد لهم مشاكله المالية، " لا تشتر قهوة، وسويها في البيت"، ومع أن هناك إجماعا ضمنيا في المجتمع على محاربة الفكرة، إلا أنها بدأت تتحول لواقع!
لوحظ من بعد جائحة كورونا، زيادة في عدد من يصنعون قهوتهم في المنزل أو من يرغبون بذلك، وربط التحول بالجائحة ليس اعتباطيا، فقد روجت فكرةُ العمل عن بعد، الطلبَ على مكائن القهوة، حيث أن ٣٠٪ من الموظفين اشتروا مكائن قهوة بعد الجائحة. ومن جانب آخر، تقول الجمعية الأمريكية للقهوة: بأن ٨٤٪ من "شريبو القهوة" يصنعون كوب قهوة على الأقل يوميا في المنزل، بزيادة ٤٪ عن أرقام ما قبل الجائحة، بالإضافة لذلك شهدت شركات مكائن القهوة المنزلية مثل Keurig و Nespresso نموا في المبيعات مقارنة بالعام الماضي.
يبحث الناس عن تجربة استثنائية في احتساء القهوة، باختصار جو مقهى لكن في المنزل. تتوقع بنترست بأن هذه التجربة ستصبح ترندا ٢٠٢٤، فقد لاحظت ارتفاعا في معدلات البحث عن "تصميم ركن قهوة" ب١٢٠٠٪، وارتفاع كذلك في البحث عن "ديكور مكان القهوة" ب ١٤٥٪ مقارنة بأرقام ٢٠٢١.
من يقود هذا التحول - كالعادة- ويروج له هم أبناء الجيل زد، حسب التقديرات ٤٩٪ من محبي القهوة من الجيل زد يتعلمون صناعتها على تيكتوك.
خسرت ستاربكس ٩.٤٪ من قيمتها السوقية هذا الشهر، وتقدر هذه الخسارة ب ١٢ مليار دولار.
لعشاق القهوة طقوس خاصة في تناولها و شربها، لعل إعدادها في البيت، مما يسهل الحفاظ عليها.