رهان على التعديل الجيني لإنقاذ الكاكاو 🍫

التاريخ : 2025-08-10

مدة القراءة : 2 دقائق

شركة الحلويات العملاقة مارس (منتجة شوكلاتة سنيكرز وتويكس) أعلنت عن شراكة مع شركة التكنولوجيا الحيوية "Pairwise" لتطوير أشجار كاكاو أكثر مقاومة للأمراض والتغيرات المناخية، باستخدام تقنية "CRISPR" للتحرير الجيني.

ليه الموضوع مهم؟ 👀

إمدادات الكاكاو العالمية تواجه أزمة: - الطقس المتقلب في ساحل العاج وغانا (أكبر المنتجين عالميًا). - انتشار مرض "التورم الفيروسي" اللي يفتك بالمحاصيل. - ارتفاع الأسعار لمستويات قياسية.

مارس تقول إن الهدف هو "حماية الكاكاو من ضغوط المناخ والأمراض، ودعم سلاسل التوريد العالمية".

وش يعني "CRISPR" للكاكاو؟ 🧬 التحرير الجيني بـ "CRISPR" يسمح للعلماء بتغيير صفات محددة في النباتات بدقة، بدل التهجين التقليدي اللي يأخذ عقود ويخلط الآف الجينات عشوائيًا. هذا ممكن يعطينا: - أشجار تبدأ الإنتاج أسرع (بدل ٣-٥ سنوات). - مقاومة أعلى للحرارة والجفاف. - حصاد أكثر استقرارًا حتى مع تغير المناخ.

الحركات ذي مو جديدة 🤔

مارس استثمرت مليار دولار على مدى ١٠ سنوات لدعم أبحاث الكاكاو، ودعمت جامعة كاليفورنيا بيركلي لتطوير أشجار مقاومة للأمراض. التحرك هذا يشبه ما فعلته ستاربكس في أكتوبر الماضي، عندما استثمرت في مزارع ابتكار بالقارة اللاتينية لتطوير قهوة مقاومة للمناخ، واختبرت تقنيات مثل الطائرات بدون طيار.

الصورة الكبرى:

تقنية "CRISPR" صارت معروفة في الطب، خاصة بعد موافقة هيئة الغذاء والدواء الأمريكية عام ٢٠٢٣م على أول علاج معدل جيني لمرض فقر الدم المنجلي. الآن شركات الأغذية الكبرى تستخدمها لتأمين محاصيل أساسية مهددة بتغير المناخ مثل الكاكاو والقهوة.