التاريخ : 2024-10-23
مدة القراءة : 1 دقائق
أصبح تيك توك مصدرًا رئيسيًا لما نتناوله من طعام، سواء كنت تبحث عن وصفة لعشاء لذيذ أو وجبة خفيفة، تيكتوك غالبًا ما يكون الخيار الأول للبحث. والمطاعم والمتاجر تستفيد من هذه الترندات وتكيف قوائمها ومنتجاتها لتلبي الطلب المتزايد على الأطباق المتربعة على عرش الترند.
ترندات الطعام على تيكتوك قد تؤدي أحيانًا إلى نقص في مكونات معينة. وهذا ما حصل مع وصفة باستا الفيتا التي أدت إلى نقص في جبن الفيتا في العديد من البلدان عام ٢٠٢١م، أو ما حصل مع الخيار في ايسلندا مؤخرًا. من جانب يمكن أن يتسبب النجاح السريع لوصفة معينة في ضغط كبير على سلاسل الإمداد.
لم تعد الترندات مقتصرة على بلد معين، بل تنتقل بسرعة حول العالم بفضل انتشار المنصة. هذه التحولات العالمية تؤثر على الصناعات الغذائية، حيث تجبر الشركات على الاستجابة سريعًا للطلب المفاجئ على مكونات معينة أو على تقديم أطباق جديدة.
أصبحت الأجيال الجديدة تعتمد بشكل أكبر على وسائل التواصل الاجتماعي في اختياراتها الغذائية اليومية. ما كان يعتبر طعامًا عاديًا أصبح اليوم محور اهتمام الملايين.