التاريخ : 2023-02-26
مدة القراءة : 1 دقائق
تصنف هيئة الغذاء والدواء الحليب فقط لما هو الحيواني، بينما تطلق على غيره مصطلح مشروبات. لكن تدرس الهيئة حالياً إتاحة المصطلح ليشمل الحليب النباتي مثل حليب الصويا والشوفان وغيرها.
لم ترحب شركات الألبان الحيوانية الكبرى "Big Milk” بهذا الخبر، وقد يدعم إن تم، زيادة الطلب على الحليب النباتي.
شعبية الحليب النباتي في تزايد ونمو، علماً أن مبيعات الحليب الحيواني تفوقه بخمسة أضعاف، حيث بلغ إجمالي مبيعات الحليب الحيواني التقليدي ١٢.٣ مليار دولار العام الماضي مقارنة ب ٢.٥ مليار دولار للنباتي.