قدمت شركة تسكو أجهزة مسح لاختبار نضج الأفوكادو بجانب ممرات أقسام الفاكهة في ٥ متاجر في إنجلترا.

حيلة تسويقية أم حاجة؟

انقسم الناس تجاه هذا الابتكار إلى قسمين:

• من يرى أنه رفاهية تكنولوجية، وأن الضغط على الأفوكادو يكفي لمعرفة درجة النضج.
• من يعتقد أنه حل ملهم للحد من هدر الطعام، وتعزيز مكانة العلامة التجارية بطريقة جديدة.

• تسكو تقول:

• قمنا ببيع ١٥ مليون حبة أفوكادو هذا العام بعد إضافة هذا الجهاز في المتاجر، وهذا أكثر مما قمنا ببيعه خلال العام الماضي.

• من المطبخ:

• درجة نضج الأفوكادو ومدة صلاحيته مهمة في تخطيط استخدامه في الوجبات، لذا يُعد الكاشف أداة مساعدة ليس فقط في معرفة درجة نضجه، بل حتى في تنظيم قوائم الإفطار التي يُعد الأفوكادو المهروس فوق خبز الساوردو واحدة من أشهر الوجبات الفطورية.

نصيحة أمهات:

• *احذر من حفظ نصف الأفوكادو المتبقي في وعاء ماء (كما ينتشر على منصات التواصل الاجتماعي)؛ لأنه يؤدي لنمو بكتيريا السالمونيلا بحسب هيئة الغذاء والدواء الأمريكية.

• *أنجح طريقة للحفظ هي رش قليل من عصير الليمون على سطح الأفوكادو المكشوف إذ يُبطئ حمض الستريك الموجود فيه من عملية الأكسدة، ثم وضعه في كيس الطعام محكم الإغلاق. (لمدة ٤ أيام كحد أقصى).

على الطاير:

• من العجيب أن هناك جمعية الأفوكادويين المكسيكين، وهم جماعة يحملون هم نشر الأفوكادو عالي الجودة من المكسيك لكل دول العالم.

الصورة الكبرى: هل سنرى كاشف نضج الجح قريبًا؟